星野村特産品紹介・販売。八女市星野村の美味しいもの、お届けします | 星野村マルシェ

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星野村農産加工施設 星の里

味噌づくり体験なども楽しめる、清流のほとりの農産加工施設

せせらぎが耳に心地よい、清流のほとりに立つ農産加工施設「星の里」。
村の直売所やお店に出される商品の大半は、ここで加工・製品化されて出荷されています。
元気なおばしゃんたちが作るものは味噌をはじめ、干し野菜、佃煮などなど。
そのどれもが、愛情こめられた一品ばかり。
味噌づくりや乾燥野菜つくりなど体験教室も開催しており、
開催期間中は親子連れや学生さんで大いに賑わいます。

「もったいない」の精神で素材を余すことなく加工する

売り物にならない野菜や、家庭で食べきれない野菜をそのまま捨ててしまうのは「もったいない」。設備が充実した加工施設では、そんな野菜や素材を新たに加工品として生産し、各店舗へと出荷しています。併設している冷蔵完備の蔵には味噌・漬物などを熟成・保存。品質の高い生産品をお届けしています。

星野里オリジナルの体験教室も開催

星の里のもう一つの目玉が郷土料理や味噌、乾燥野菜、おやつなどの加工が体験できる体験教室です。
地元のおばちゃん達が地元の素材を生かした色々な加工製品の作り方を教えてくれます。特に自分で仕込む味噌づくりは人気が高く、作る喜びと味わう楽しさが何倍にも膨らみます。

おすすめ商品
ほし野菜シリーズ

ほし野菜シリーズ
加工施設では6次化商品の開発も進めており、特に《もったいない》から出来た「ほしやさいシリーズ」は多くの賞をいただき日本中から注文をいただいております。

きらりみそ

きらりみそ
お米のくず米を味噌に加工することは星野村では昔から引継がれた《もったいない》精神の最たるものです。麹から手づくりの美味しい味噌をご賞味ください。

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星野村農産加工施設「星野里」利用組合

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